那是一部隔着荧屏都能闻到味道的录制,日版舌

作者: 仪器仪表  发布:2019-10-01

01

01

这部影片是一部有“味道”的影片。各种美味的食物是这部影片的主线,说实话,看完之后,自己动手做饭的欲望甚是强烈。但在美食之外,这部影片还有着许多别的地方值得我们仔细品味。另外女主桥本爱在影片中的扮相也很清纯养眼,与食物的美味相得益彰。先来张图吧。



图片 1

《小森林》系列电影春夏秋冬四部曲曾经被人评论是日版舌尖上的美食。

电影《小森的夏秋》和《小森的冬春》,讲述了无法融入喧嚣吵闹的大城市的平凡女孩市子选择回到自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村,在美食的陪伴下,她静静地走过了春夏秋冬。

桥本爱

故事讲述的是平凡的女孩市子从喧嚣的大城市回到小时候和母亲一直生活的老家小森村,此时母亲已经离开,市子独自一人在田间辛勤劳动,过上了自给自足的生活。

02

壹 ——食物的存在是老天对我们的馈赠

春种夏忙秋收冬藏,在美食的陪伴下静静地度过了春夏秋冬。



02

市子幼年和妈妈一起在小森村生活,在母亲的胡乱制作和命名的各种料理的陪伴下渐渐长大。

影片分为冬春篇和夏秋篇。通过四季的变化,来展现不同季节不同时蔬的各种烹饪方法。


五年前的一天,妈妈突然悄无声息的丢下市子,一个人离开了。

冬春篇

当樱花花瓣像粉色的云雾一样美丽地盛放的时候,整个小森一片绿意盎然。

于是市子开始了一个人的独立生活。

冬天少不了的就是白萝卜和番薯了,剧中对白萝卜的做法是将其切片放在室外自然风干。

小森采摘梅子李子的时节,都会与插秧的时节一同到来,这时小森的老人们都会去山上采摘野菜,市子也加入到了采摘的队伍中。

毕业后的市子去大城市工作过,因为无法跟上快节奏的城市生活和负担高昂的生活费用,最终选择回到小森。

将风干后的白萝卜用开水泡开后切丝,放少许醋,再取少许秋季晾晒的柿子切丝,没有过多的调料,只是萝卜的酸脆和柿子的甜就让我们充分体会到美味。

春天的山上长满了无数美味的野菜和珍贵的草药。

即便只有一个人生活,市子仍然非常地努力,打工,做家务,劈柴,种田,为冬天储存粮食和蔬菜,制作美食,和村里的人们友好地相处……

图片 2

红叶伞可以做天妇罗,蕨菜可以做炖菜,或是做味增汤的配料,也可以腌制保存,淴芽放在面糊里面搅一下再炸,口感很脆,还有延龄草,猪牙草,鹅掌草,白根葵……

03

萝卜和柿子的完美融合

市子的家是被沼泽,森林和田地包围起来的一间小屋,旁边会长出许多可以直接采摘的新鲜蔬菜。


用白萝卜煲出的汤,看起来也是清淡爽口,在寒冷的冬季,用这样的汤下一碗面皮,真是再好不过的。

青绿色的冬花一颗颗地从土里冒出来,绿色的花型,很是可爱,制作成冬花味增酱,非常下饭;

影片是以春夏秋冬四个季节为时间段展开的,从蔬菜和谷物的播种,生长,管理,收获,加工,储存介绍食材的来之不易。

图片 3

用铁锹挖一把碧绿的野蒜,洗干净绿苗和白蒜头,再摘几根刚长出来的青菜薹,加上盐焗鲑鱼和意大利面一起炒着吃,淋上酱汁,吃一口感觉把整个春天都含在嘴里;

市子在田里和地里种植了稻子,红豆,黑米,糯米,土豆,西红柿,卷心菜,洋葱,白萝卜,胡萝卜……

萝卜汤

新鲜的卷心菜摘下菜叶生吃,或者沾一点白醋或橄榄油,撒少许盐吃,口感顺滑,外层的硬叶子可以切成大条做干炸蔬菜,放在面粉的糊里面搅拌,然后炸出来吃;

要锄地,翻土,除根,和害虫作斗争,保证自己的劳动收获。

图片 4

洋葱浇上油,烤好撒上盐吃,或者用整只洋葱熬汤;

到山里捡板栗做糖煮板栗,捡核桃做核桃饭,摘胡秃子树的果实制作果酱,做干柿子,雨久花泥,腌蕨菜……

萝卜汤加面皮

新鲜的土豆用热水煮,撒一点盐,趁热吃,香甜可口,或者去河边采一些新鲜的水芹,用葱末,油盐胡椒拌成调味汁,把土豆切成小块儿制成土豆沙拉,也可以制作土豆面包……

每个季节市子都会根据小森当季种植的蔬菜和山里现有的食材,或者提前储存的蔬菜,再根据以前妈妈的做法以及自己的研究制作成美味的料理。

番薯绝对是冬季的好搭档,下雪的日子里,和好友围着毛毯,来一口冒着腾腾热气的烤红薯,暖意和甘甜在寒冷里更显得恰到好处。

03

因为这些食物都是市子用辛勤的汗水换来的,所以格外珍惜和感恩。

图片 5


市子用自己种植的谷物和蔬菜做冻萝卜,西红柿罐头,酸米酒,红豆包,红豆饼,土豆沙拉,土豆面包,两种颜色的蛋糕,卷心菜蛋糕,纳豆味的糯米团,烤红薯,烤洋葱,制作各种调味品……

烤番薯

小森位于盆地的底部,到了夏天,有许多水蒸气,空气里面全部都是水汽。

04

图片 6

因为湿气太重,洗好的衣服都不能晾干,厨房的木勺子也都上霉了,市子决定生火去除湿气。


冬日日常

这种环境特别适合烤面包,高温高湿环境有利于发酵,而且火炉比烤箱大,能烤出比平时更大的面包。

市子在小森的生活平静而又充实,但是她的内心却是一直在犹豫,市子既喜欢小森的生活,可是又不甘心长久地住在小森。

影片中还有极具日本特色的冬日小吃:纳豆糯米团子。滑溜溜的糯米团子配上酱油砂糖调的纳豆,看着就让人垂涎。

面粉加上黄油揉好以后,放在火炉里面,这时的房间已经干了,火炉的余温有两百多度,正好适合烤面包。

市子的西红柿是露天栽培,遇到少雨的年头还算不错,多数情况是遭遇病害,收获的很少,村民们都说让她在温室里栽培,但是市子坚持要露天栽培,因为一旦使用温室,就感觉自己已经决定一直待在这里,所以一直拖着。

图片 7

家旁边生长的胡颓子树结果的时候,红彤彤的果实总是多到会把树都压弯了。

同样是离开大城市回到小森生活的佑太,却是心甘情愿的回来。

纳豆糯米团子

市子看到果实长了很多,最后却只能落在地上,慢慢腐烂,拼命长大的结果,最后却是覆水东流,所以决定把这些红色的小果子做成果酱。

市子问佑太为什么回到小森,佑太认为负责任的将自己实际做过的事和内心感受表达出来,他很尊重能有拥有很多这类体验的人,也信赖他们。

用南瓜和黑米做成的原味蛋糕,简单地用奶油装饰下就是一道美味健康的糕点了,邀上自己的三两朋友,泡上咖啡,一起品尝食物最原始的清香,聊聊天,一下午的时光不知不觉就过去了。

一竹篓的胡颓子果实,仅做成三小瓶果酱,吃面包的时候可以蘸一点果酱,口感浓厚微酸。妈妈说过,做菜能看出人心。

什么也没做过,却以为自己什么都知道,只不过是将别人做成的事,从右边移到左边,越是这样的人越是嚣张,听这些肤浅的人说那些空洞的话让他厌烦。

图片 8

市子拿着小小的装满玫瑰色的的果酱的罐子,想到“这就是,现在我的心的颜色”。

他不想过那种被别人杀了,然后吐槽杀人方的人生。

朋友

沼泽里面水比较少,但有时候会有红点鲑鱼逆流而上,还有沼泽蟹,河边还长了许多的雨久花,可以一直吃到秋天。

离开小森,他才发现小森的人们,比如他父母,真的值得他尊敬,因为他们过的日子,说的话是有内涵的,所以他决定回到小森。

图片 9

雨久花剥了皮放在热水里面焯一下,做成灼蔬菜,或拌在咸菜里,鲜嫩爽口,根部红色部分用菜刀剁成雨久花泥,用味增或者三味调和醋调味,淋在热米饭上面吃,即使夏天没有胃口,也可以多吃一碗饭,比山药泥还好吃。

佑太一直很佩服市子,独自一个人却努力的生活,但其实总让人感觉对最重要的事情,市子总是躲躲闪闪,遮遮掩掩自我欺骗,却用努力这块幌子在遮掩着一切,这难道不是在逃避吗?市子无言以对,佑太是真的想在小森里面生活下去,直面自己的人生,接受一切,并且认真对待,所以佑太和小森的老一辈才会打心底里享受着生活,而自己呢?却是逃回来的。

南瓜黑米蛋糕

本文由88必发手机版发布于仪器仪表,转载请注明出处:那是一部隔着荧屏都能闻到味道的录制,日版舌

关键词:

上一篇:没有了
下一篇:10更新版1709有哪些新功能值得关注